宿泊産業論―ホテルと旅館の事業展開―


著者 : 徳江順一郎[編著]
発行形態 : 書籍
判型 : A5
頁数 : 240頁
ISBN : 978-4-7944-2573-7
C-CODE : C3034
価格 : 2,300円+税
詳細
海外チェーンの動向から民泊,事業再生まで,多彩な宿泊産業を体系化し直した。

目次
第1部宿泊産業の概略
第1章宿泊施設の分類
第2章宿泊施設の事業内容
第3章宿泊産業のマーケティング
第4章宿泊産業を取り巻く政策・法規
第2部世界の宿泊産業
第5章世界の宿泊産業史
第6章メガ・ホテル・チェーン
第7章ラグジュアリー・チェーン
第8章スモール・ラグジュアリー
第9章その他のチェーン
第3部わが国の宿泊産業
第10章日本における宿泊産業の歴史
第11章鉄道系・航空系チェーン
第12章その他のホテルチェーン
第13章鉄道事業における宿泊
第4部宿泊産業を取り巻く状況
第14章動くリゾートホテル:クルーズにおける宿泊
第15章民泊の出現
第16章これからの宿泊産業



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