 |
|
 |
著者 |
 |
: |
 |
東北学院大学経営学部おもてなし研究チーム[著] |
発行形態 |
 |
: |
 |
書籍 |
判型 |
 |
: |
 |
四六判 |
頁数 |
 |
: |
 |
298頁 |
ISBN |
 |
: |
 |
978-4-7944-2544-7 |
C-CODE |
 |
: |
 |
C0034 |
価格 |
 |
: |
 |
1,900円+税 |
詳細 |
ホテルの価格設定,観光地競争力の章を新設した最新版。
|

目次 |
第1章 日本の歴史に見る「おもてなし」の精神文化
第2章 おもてなし経営の考え方
第3章 旅館業への経営学的アプローチ
第4章 旅館の競争力構築―宮城の女将に学ぶ
第5章 旅館の事業再生と再生ファイナンス―家業から企業への転換
第6章 ホテル・旅館業の社会的責任―東日本大震災における取り組みとCSR
第7章 ホテル業の経営分析―基本理論と帝国ホテルの事例
第8章 ホテル業における価格設定の基本とホテルチェーンA社の事例
第9章 観光地の競争力を理解する
|
|

|
|

|
 |