おもてなしの経営学[理論編]―旅館経営への複合的アプローチ―[増補版]


著者 : 東北学院大学経営学部おもてなし研究チーム[著]
発行形態 : 書籍
判型 : 四六判
頁数 : 298頁
ISBN : 978-4-7944-2544-7
C-CODE : C0034
価格 : 2,052円(税込)
詳細
ホテルの価格設定,観光地競争力の章を新設した最新版。

目次
第1章 日本の歴史に見る「おもてなし」の精神文化
第2章 おもてなし経営の考え方
第3章 旅館業への経営学的アプローチ
第4章 旅館の競争力構築―宮城の女将に学ぶ
第5章 旅館の事業再生と再生ファイナンス―家業から企業への転換
第6章 ホテル・旅館業の社会的責任―東日本大震災における取り組みとCSR
第7章 ホテル業の経営分析―基本理論と帝国ホテルの事例
第8章 ホテル業における価格設定の基本とホテルチェーンA社の事例
第9章 観光地の競争力を理解する



注文数:
>>ご注文方法


ページの先頭へ戻る