おもてなしの経営学［理論編］―旅館経営への複合的アプローチ―［増補版］ 著者 : 東北学院大学経営学部おもてなし研究チーム［著］ 発行形態 : 書籍 判型 : 四六判 頁数 : 298頁 ISBN : 978-4-7944-2544-7 C-CODE : C0034 価格 : 1,900円+税 詳細 ホテルの価格設定，観光地競争力の章を新設した最新版。 目次 第１章　日本の歴史に見る「おもてなし」の精神文化 第２章　おもてなし経営の考え方 第３章　旅館業への経営学的アプローチ 第４章　旅館の競争力構築―宮城の女将に学ぶ 第５章　旅館の事業再生と再生ファイナンス―家業から企業への転換 第６章　ホテル・旅館業の社会的責任―東日本大震災における取り組みとCSR 第７章　ホテル業の経営分析―基本理論と帝国ホテルの事例 第８章　ホテル業における価格設定の基本とホテルチェーンA社の事例 第９章　観光地の競争力を理解する

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