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著者 |
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山口一美[著] |
発行形態 |
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書籍 |
判型 |
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A5 |
頁数 |
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304頁 |
ISBN |
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978-4-7944-2601-7 |
C-CODE |
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C3034 |
価格 |
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3,000円+税 |
詳細 |
ホスピタリティ産業のコロナ対策を追加した第3版。
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目 次 |
第1部 ホスピタリティ・マネジメント |
第1章 | ホスピタリティとサービス |
第2章 | 経営管理―サービス・マーケティング― |
第3章 | サービス・リカバリー,エンパワーメント,リーダーシップ |
第4章 | 顧客満足 |
第5章 | 従業員満足 |
第6章 | 従業員とコミュニケーション |
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第2部 ホスピタリティ産業の主要ビジネス〜Withコロナ期を乗り切る〜 |
第7章 | 旅行ビジネス:株式会社JTBの場合 |
第8章 | 航空ビジネス:日本航空株式会社の場合 |
第9章 | 宿泊ビジネス:星野リゾートの場合 |
第10章 | テーマパーク・ビジネス:ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの場合 |
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